からあげレシピ
大人も子供も大好き！からあげ！！！
揚げる温度、粉の付け具合くらいに注意すれば誰でも簡単に作れると思います！！！
そんな大人気な唐揚げのレシピをご紹介。
味付けは管理人のレシピです。
用意する食材
- 鶏もも肉・300g
調味料
- にんにく・2かけ
- しょうが・少々
- 醤油・適量
- みりん・適量
- 酒・適量
- 塩・3つまみくらい
- 砂糖・2つまみくらい
- ゆずこしょう・小さじ1
- ごま油・小さじ2
- 卵・一個
- 片栗粉
- 小麦粉
1.もも肉を適度なサイズに切る。
2.切ったもも肉をボールなどにいれ、薄力粉、小麦粉以外を全部入れ、混ぜる。
（にんにくはすりおろして、卵は黄身のみ。ゆずこしょう、ごま油はお好みで。）
3.ある程度混ぜたら味をしみ込ませる為に、ラップをして冷蔵庫で置いておく。
（だいたい30分から1時間くらい置いてます。）
4.片栗粉と小麦粉を2：1くらいの割合で混ぜ、それをボールの中にいれ均等に行き渡るように混ぜる。
（粉は片栗粉だけでも可。粉は別の皿にいれ一つ一つに粉を付けてやれば綺麗に揚げれます。面倒だったら上記の方法で。）
5.160〜170度の油で揚げる。
6.食す。そのまま食べてもいいですけど、おろしポン酢やカレー粉と塩をまぜたカレー塩などで召し上がってもおいしいです！
余裕があったら付け合わせで、ししとう等の野菜を素揚げして添えてあげましょう。
調味料の分量が適量でわからないって？？？
申し訳ないです・・・。本当に適量でやっていますのでw
とりあえず、味は薄めで作っておけば、おろしポン酢やカレー塩で楽しめるので問題ないと思います。
是非試してみてください！！！！